她用三停刀切出的蔬菜片薄而均匀，看起来非常专业。

1. 【三停刀】    - 锋刃部分约占全长三分之一的一种长柄刀。

2. 【专业】    - 高等学校或中等专业学校根据社会专业分工的需要设立的学业类别。中国高等学型中等专业学校，根据国家建设需要和学校性质设置各种专业。各专业都有独立的教学计划，以实现专业的培养目标和要求。

3. 【均匀】    - 分布或分配在各部分的数量相同；时间的间隔相等今年的雨水很～ㄧ钟摆发出～的声音 ㄧ把马料拌得均均匀匀的。

4. 【蔬菜】    - 可做菜吃的草本植物。