妈妈今天做了三鲜饺子，味道鲜美极了。

1. 【三鲜】    - 由三种鲜美菜肴制成的食品。俗又称"三仙"。如三鲜汤﹑炒三鲜﹑三鲜饺子等。

2. 【今天】    - 时间词；说话时的这一天：～的事不要放到明天做；现在；目前：～的中国已经不是过去的中国了。

3. 【妈妈】    - 母亲；尊称上年纪的妇女。

4. 【饺子】    - 半圆形的有馅儿的面食，煮、煎或蒸熟后食用。