在七家茶的活动中，我们不仅学到了茶的知识，还学会了如何泡一杯好茶。

1. 【一杯】    - 指一杯的容量； 表示少量； 特指一杯酒。

2. 【七家茶】    - 杭州旧俗，立夏日烹新茶馈亲戚邻居，称七家茶。

3. 【不仅】    - 连词。同而且”、还”配合用，表示意思进一层学校不仅要办，而且一定要办好｜鲁迅不仅是伟大的文学家，还是一位伟大的思想家； 表示超出一定数量或范围不仅我知道，还有许多同学都知道。

4. 【如何】    - 代词。怎么；怎样夜如何其?夜未央； 奈何；怎么办如何如何，忘我实多。

5. 【我们】    - 代词。称包括自己在内的若干人。

6. 【活动】    - （肢体）动弹；运动：坐久了应该站起来～～｜出去散散步，～一下筋骨；为某种目的而行动：抗战时这一带常有游击队～；动摇；不稳定：这个桌子直～｜门牙～了；灵活；不固定：～模型｜～房屋；为达到某种目的而采取的行动：野外～｜文娱～｜体育～｜政治～；指钻营、说情、行贿：他为逃避纳税四处～。

7. 【知识】    - 人类的认识成果。来自社会实践。其初级形态是经验知识，高级形态是系统科学理论。按其获得方式可区分为直接知识和间接知识。按其内容可分为自然科学知识、社会科学知识和思维科学知识。哲学知识是关于自然、社会和思维知识的概括和总结。知识的总体在社会实践的世代延续中不断积累和发展； 有关学术文化的知识界｜知识分子； 相识；朋友朝廷大臣多有知识的。