在古代，七菹是一种用来祭祀的七种蔬菜。

1. 【一种】    - 一个种类； 一个部族； 一样;同样。

2. 【七菹】    - 指韭﹑菁﹑茆﹑葵﹑芹﹑菭﹑笋七种腌菜。

3. 【古代】    - 过去距离现代较远的时代（区别于‘近代、现代’）。在我国历史分期上多指19世纪中叶以前； 特指奴隶社会时代（有的也包括原始公社时代）。

4. 【祭祀】    - 旧俗备供品向神佛或祖先行礼，表示崇敬并求保佑。

5. 【蔬菜】    - 可做菜吃的草本植物。