不粘锅适合初学者，因为即使火候掌握不好，食物也不会糊。

1. 【不粘锅】    - 烹调时遇黏稠物质不易粘底的炊具。锅内涂覆一层耐炊事温度不软化而临界表面张力摩擦系数小的材料，如氟塑料。但氟塑料的硬度较金属低，如接触金属较易划损，一般以硬度较低的木制铲烹调。

2. 【因为】    - 连词。表示原因或理由。

3. 【掌握】    - 控制；主持掌握主动｜掌握政权｜掌握分寸； 了解、熟习并加以运用掌握知识｜掌握技术｜掌握规律。

4. 【火候】    - （～儿）烧火的火力大小和时间长短烧窑炼铁都要看～ㄧ她炒的菜，作料和～都很到家； 比喻修养程度的深浅他的书法到～了； 比喻紧要的时机这儿正缺人，你来得正是～。

5. 【适合】    - 犹符合； 犹言偶然相合； 犹适宜。

6. 【食物】    - 吃的和其他东西； 偏指吃的东西； 吃粮食等。