在实验室里，学生们学习了下酿的基本原理。

1. 【下酿】    - 将熟黍米投入曲液中发酵制酒。

2. 【学习】    - 个体由经验或练习引起的在能力或倾向方面的变化，也指变化的过程。是人类和动物普遍具有的活动。按内容可分为认知的、情感的、运动技能的；按是否理解可分为机械学习和意义学习。