这家餐厅的菜单番窠倒臼，融合了多种文化元素。

1. 【番窠倒臼】    - 形容打破现成的格式。

1. 【番窠倒臼】    - 形容打破现成的格式。

2. 【融合】    - 几种不同的事物合成一体：文化～｜～各家之长。也作融和。

3. 【餐厅】    - 供吃饭用的房间；宾馆、火车站、飞机场等附设的营业性食堂，也有的用作饭馆的名称。