三蛇羹的制作过程需要非常小心，因为蛇肉必须处理得当。

1. 【三蛇羹】    - 广东名菜。以三种毒蛇肉制成的羹。

2. 【制作】    - 指礼乐等方面的典章制度； 制造;造作； 著述;创作； 样式； 方言。犹折磨。

3. 【处理】    - 安排（事物）；解决（问题）：～日常事务；处治；惩办：依法～｜～了几个带头闹事的人；指减价或变价出售：～品｜这些积压商品全部削价～；用特定的方法对工件或产品进行加工，使工件或产品获得所需要的性能：热～。

4. 【必须】    - 表示事理上和情理上的必要；一定要学习～刻苦钻研； 加强命令语气明天你～来。‖‘必须’的否定是‘无须’、‘不须’或‘不必’。

5. 【过程】    - 事情进行或事物发展所经过的程序：认识～｜生产～｜到了新地方要有一个适应的～。

6. 【需要】    - 应该有或必须有：我们～一支强大的科学技术队伍；对事物的欲望或要求：从群众的～出发。