因为主厨突然生病，副厨李代桃僵，确保了餐厅的正常运营。

1. 【李代桃僵】    - 僵：枯死。李树代替桃树而死。原比喻兄弟互相爱护互相帮助。后转用来比喻互相顶替或代人受过。

1. 【李代桃僵】    - 僵：枯死。李树代替桃树而死。原比喻兄弟互相爱护互相帮助。后转用来比喻互相顶替或代人受过。

2. 【正常】    - 符合一般规律和情况。

3. 【确保】    - 切实保持或保证。

4. 【突然】    - 忽然;猝然； 耸立貌。

5. 【运营】    - （车船等）运行和营业：地铁开始正式～；比喻机构有组织地进行工作：改善一些工矿企业低效率～的状况。

6. 【餐厅】    - 供吃饭用的房间；宾馆、火车站、飞机场等附设的营业性食堂，也有的用作饭馆的名称。