在古代，炊粱跨卫是每个家庭主妇必须掌握的技能，以保证家人的饮食健康。

1. 【炊粱跨卫】    - 卫，驴的别名。用高粱做饭，骑驴子代步。形容简朴的生活。

1. 【保证】    - 担保；担保做到：我们～提前完成任务；确保既定的要求和标准，不打折扣：～产品质量｜～科研时间；作为担保的事物：党的领导是我们各项事业取得胜利的根本～。

2. 【健康】    - （人体）发育良好，机理正常，有健全的心理和社会适应能力：恢复～｜使儿童～地成长；（事物）情况正常，没有缺陷：各种课外活动～地开展起来｜促进汉语规范化，为祖国语言的纯洁～而奋斗。

3. 【古代】    - 过去距离现代较远的时代（区别于‘近代、现代’）。在我国历史分期上多指19世纪中叶以前； 特指奴隶社会时代（有的也包括原始公社时代）。

4. 【家人】    - 一家的人：～团聚；旧时指仆人。

5. 【技能】    - 掌握和运用专门技术的能力：基本～｜～低下。

6. 【掌握】    - 控制；主持掌握主动｜掌握政权｜掌握分寸； 了解、熟习并加以运用掌握知识｜掌握技术｜掌握规律。

7. 【炊粱跨卫】    - 卫，驴的别名。用高粱做饭，骑驴子代步。形容简朴的生活。

8. 【饮食】    - 吃喝； 指饮料和食品。