在准备晚餐时，他选择了三停刀来处理所有的食材。

1. 【三停刀】    - 锋刃部分约占全长三分之一的一种长柄刀。

2. 【准备】    - 预先安排或谋划准备上课｜准备衣服｜作了充分准备； 想我准备提出申请。

3. 【处理】    - 安排（事物）；解决（问题）：～日常事务；处治；惩办：依法～｜～了几个带头闹事的人；指减价或变价出售：～品｜这些积压商品全部削价～；用特定的方法对工件或产品进行加工，使工件或产品获得所需要的性能：热～。

4. 【晚餐】    - 晚饭。

5. 【选择】    - 挑选;选取； 指拣选吉利日子。

6. 【食材】    - 做饭、做菜用的原材料。