这家餐厅的口碑之所以好，是因为他们的菜品质量根深本固。

1. 【根深本固】    - 指根基深厚牢固。

1. 【他们】    - 代词。称自己和对方以外的若干人。

2. 【口碑】    - 比喻群众口头上的称颂（称颂的文字有很多是刻在碑上的）～载道ㄧ～甚佳。

3. 【品质】    - 人的行为﹑作风所表现的思想﹑认识﹑品性等的本质； 物品的质量。

4. 【根深本固】    - 指根基深厚牢固。

5. 【餐厅】    - 供吃饭用的房间；宾馆、火车站、飞机场等附设的营业性食堂，也有的用作饭馆的名称。