为了改善服务态度，餐厅杀一砺百，对服务不佳的员工进行了培训和考核。

1. 【杀一砺百】    - 犹言杀一儆百。处死一个人，借以警戒许多人。

1. 【员工】    - 职员和工人。

2. 【培训】    - 培养训练。

3. 【改善】    - 改变原有情况使好一些～生活ㄧ～两国邦交。

4. 【服务】    - 为集体（或别人的）利益或为某种事业而工作：～行业｜为人民～｜科学为生产～｜他在邮局～了三十年。

5. 【杀一砺百】    - 犹言杀一儆百。处死一个人，借以警戒许多人。

6. 【考核】    - 考查审核定期～ㄧ～干部。

7. 【进行】    - 从事（某种活动）：～讨论｜～工作｜～教育和批评｜会议正在～；前进：～曲。

8. 【餐厅】    - 供吃饭用的房间；宾馆、火车站、飞机场等附设的营业性食堂，也有的用作饭馆的名称。