面对粮食短缺的困境，他们被迫析骨而炊，展现了人类的顽强生存意志。

1. 【析骨而炊】    - 同“析骸以爨”。指被围日久，粮尽柴绝的困境。亦以形容战乱或灾荒时期百姓的悲惨生活。

1. 【人类】    - 泛指人； 人的总称，指人的全体。

2. 【他们】    - 代词。称自己和对方以外的若干人。

3. 【困境】    - 困难的处境：陷入～｜摆脱～｜处于～。

4. 【展现】    - 展示显现。

5. 【意志】    - 人类特有的有意识、有目的、有计划地调节和支配自己的行动的心理现象。其过程包括决定阶段和执行阶段。决定阶段指选择一个有重大意义的动机作为行动的目的，并确定达到该目的的方法；执行阶段即克服困难，坚定地把计划付诸实施的过程。意志的调节作用包括发动与预定目的相符的行动以及抑制与预定目的矛盾的愿望和行动两方面。

6. 【析骨而炊】    - 同“析骸以爨”。指被围日久，粮尽柴绝的困境。亦以形容战乱或灾荒时期百姓的悲惨生活。

7. 【生存】    - 活着;活下去； 指在世的人； 存在； 生活。

8. 【短缺】    - 缺乏；不足物资～ㄧ经费～ㄧ人手～。

9. 【粮食】    - 供食用的谷物、豆类和薯类的统称。

10. 【顽强】    - 强硬； 坚强。